Paella Pepe y Hipolito T-4
El sábado día 16 de Febrero, los miembros de Paellaltea nos reunimos en la caseta de Miguel para disfrutar de una nueva jornada gastronómica, que esta vez corrió a cargo de Pepe e Hipólito. Empezamos con un aperitivo muy completo y variado. Gambas “al ajillo”, pulpo “a feira”, mejillones al vapor, salazones “de la terreta”, ensaladas, etc. Todo bien regado con buenos caldos: vino blanco “de Rueda”, tinto Ribera del Duero “Protos”, cerveza, etc. La paella fue de atún, calamar, sepia, gambas y un buen fumet de pescado y marisco. Ha sido la primera paella “marinera” de esta temporada. La verdad es que Pepe e Hipólito son ya unos expertos en esta especialidad... y no defraudaron! De postre, además de fruta del tiempo, una exquisita tarta de tiramisú. Café y “cremaet de ron”, como siempre. Los gintonics y cubatas amenizaron la sobremesa. La puntuación que sacaron fue de 6,890. La próxima paella correrá a cargo de Herbert y Gines y será el próximo día 16 de...